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更新時間:2024-06-20 14:13:50瀏覽次數(shù):174次
聯(lián)系我時,請告知來自 塑料機(jī)械網(wǎng)食用油也稱為“食油",是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂
食用油也稱為“食油",是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂?!坝?是人們每日必吃的食物,因此它的保存方法是否科學(xué)對人體健康至關(guān)重要。
食用植物油有“四怕":一怕直射光,二怕空氣,三怕高溫,四怕進(jìn)水。因此,保存食用油要避光、密封、低溫、防水。通過了解食用油這“四怕",我們從中可以知道使用什么樣的容器裝油更好。
工具/原料
食用油及各種容器等。
方法/步驟
一、金屬容器:這種容器裝食用油是。金屬容器裝食用油,既不透氧,又不透光,用它來裝油不容易被氧化,金屬容器裝油后密封好容器口,放置在陰涼的地方,避光、干燥,至少可以保薦2年。
二、玻璃容器:玻璃容器裝食用油的保存效果肯定沒有金屬容器好,因為雖然玻璃的透氧性較差,能較好地隔絕氧氣地進(jìn)入,但玻璃容器容易透光,食用油比較怕光,透光后食用油比較容易變質(zhì),所以用它保存食用油不是。用玻璃容器保存食用油一般為1到2年。三、陶瓷容器:使用陶瓷容器保存食用油的效果與玻璃容器的差不多,雖然不透光,但密封性差,容易使容器內(nèi)進(jìn)入氧氣,從而加快食用油的氧化進(jìn)程。保存期限也為1到2年。
四、塑料容器;使用塑料容器來裝食用油是最差的選擇,塑料容器不但能透光,而且許多塑料制品本身就含有多種有害物質(zhì),較短時間內(nèi)來裝食用油可以選擇,時間稍長,超過半年就要考慮不能使用塑料容器來裝了。
五、不銹鋼容器:其實不銹鋼容器就是金屬容器的一種,之所以單獨(dú)挑出來說明,是因為這種容器在市場上比較多見,用它來裝食用油的效果與金屬容器的效果一樣的好。
注意事項
裝食用油時要密封瓶口,將容器放在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方,盡量減少其與空氣、陽光的接觸。
不管用什么樣的容器來裝食用油,都有個時限,任何食用油都有它的保質(zhì)期,超過保質(zhì)期的食用油就不要食用了。
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